Review of: Backleberkäse

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On 09.03.2020
Last modified:09.03.2020

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Das Kernstück und eines der edelsten Teile des Rindes. Für Kenner ein unverzichtbarer Genuss — ob rosa im Ganzen gebraten, ganz modern gesmokt oder als saftiges Steak.

Die feine Marmorierung und der typische Fettrand sorgen für den unverwechselbaren Geschmack dieses Qualitätsproduktes.

Nach der Schlachtung sollte das Fleisch einige Zeit zum Reifen haben, damit es eine perfekte Balance aus feinem Biss und aromatischem Fleischgeschmack entfalten kann.

Ideal gereift ist es ab 3 Wochen nach der Zerlegung. Es entstammt der Partie unter der Rückenmuskulatur, die kaum beansprucht wird und deshalb unvergleichlich feinfaseriges und zartes Fleisch liefert.

Eine echte Proteinladung und ausgesprochen fettarm. Das Rinderfilet zeichnet sich durch seinen besonders zarten Biss aus und ist im Geschmack sehr delikat.

Es stammt aus dem Zwischenrippenstück des Rindes und ist an seiner Marmorierung und dem typischen Fettauge, dem Rib-Eye, leicht zu erkennen.

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Personalhygiene, Betriebs- und Produktionshygiene werden hierbei ebenfalls auf höchstem Standard realisiert.

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Die Rindfleischkennzeichnung macht es dem Verbraucher möglich, den Weg des Produktes über die jeweilige Chargennummer zu verfolgen.

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Zwei Scheiben Leberkäse mit Senf bestreichen. Die Zwiebel fein würfeln, die Oliven in Scheiben schneiden. Beides auf dem Leberkäse verteilen.

Den übrigen Leberkäse mit Ketchup bestreichen und mit der bestrichenen Seite auf die belegten Scheiben legen. Für die Kartoffelecken, die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln.

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Dann geht's ans Leberkäse backen:. Sollte nicht alles aufgegessen werden, lässt man, was noch übrig ist vollständig auskühlen und bewahrt den selbst gebackenen Leberkäse, wie Frischwurst, im Kühlschrank auf.

Die Backzeit von Leberkäse lässt sich einfach berechnen. Selbstgemachter Leberkäse schmeckt einfach herrlich. Dieses Rezept müssen Sie probieren, sie werden begeistert sein.

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Ein unwiderstehlicher Snack gelingt mit diesem Rezept. Der Special Toast eignet sich auch super für ein Buffet.

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Den Leberkäse halbieren und in Streifen schneiden. Mit etwas Öl in einer Pfanne braten, bis er schön braun und knusprig ist.

Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Öl in.

Zwiebel abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Leberkäsescheiben auf ein mit. Die Spätzle nach Packungsanweisung, aber ohne Salz kochen. Die Pilze abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen.

Mit Wasser auf ml auffüllen.

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0 Kommentare

Kagadal · 09.03.2020 um 20:31

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